粤酒，广东白酒文化，也是岭南酒文化，“一方水养一方人，一方人喝一方酒”，珠江三角洲平原也是鱼米之乡，为此广东人酿酒总离不开大米，各个地区的酿酒工艺也是略有不同，米香型为主，但也是多个香型白酒并存，另广东也地处亚热带，水果资源极为丰富，其果酒也多次获得奖项，销量在全国名列前茅。
广东在中国酒业地图中，其地理、产区、工艺优势十分突出。发源于贵州的西江，蜿蜒曲折而下，流经贵州、广西、广东，成为华南地区最长的河流，也是中国第四大河。广东佛山近30家白酒企业，多个米酒品牌，全部位于西江河畔这条“白酒黄金线”。年1月，继贵州仁怀、四川宜宾获得“中国白酒之都”称号后，中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会将第三块国家级“酒都”牌匾—“中国豉香型白酒产业基地”授予佛山，“南国酒都”也实至名归。广东米酒独特的“豉香”，跻身中国白酒十二大香型之一。
中国酒文化源远流长，地大物博，喝酒习惯都有差别，广东人喝酒和其他地方喝酒的风格也大不一样，其他地方往往是排摆酒宴，开场就讲究热烈欢迎式的仰脖儿见底，接着再接二连三的敬酒。广东人的酒量一般不大，喝酒都是看个人的，量力而行，讲究实事求是，其实这也是符合了广东人的性格，酒桌上也多数都比较追求自由，酒有的是，喝完了想喝可以再来，不想喝了，那就不会劝你再喝。
广东同样有“酒逢知己千杯少”的热情，也有“没有三碗不过岗”的英勇气概，更还有一种不一般的喝法，简单而不失霸气的“劈酒”文化，不服用“反劈”，如果感觉有理！随时“再反劈”，来回多趟，劈到后面，醉！应该是不可能的。喝的已经不是酒了！是绝对不服输的毅力、和那种＂服不服＂的超能力~哈哈，让喝酒文化和气氛“更上一层楼”。
话虽如此，美酒虽好，但喝酒还是不可贪杯哦。