八乡山镇地处粤东的莲花山脉中段，在丰顺县的西南部，南接揭阳，西北连五华，总面积多平方公里，旧时因此地有，龙领，尖山，小溪、贵人、大竹、滩下、戏潭、蝉联、高基等八块盆地和村寨，故得名八乡。纵观八乡山，平均海拔多米，年平均气温18.7C，平均降雨量.6毫米，一年四季云雾缭绕，日照时间短，属南亚热带湿润季风气候区。山坡地土层深厚，表土肥沃，属赤红壤土，自然植被良好，水土绝无污染，优越的地理自然条件保证了云雾茶的品质。据县志记载，八乡山种茶已有多年悠久历史，素有高山浓雾出好茶而著称。八乡山的茶种在岩层土里，不用施肥，不用喷洒农药，茶树像山中所有植物一样，采集天地之灵气，天然生长。云雾茶与一般茶叶不同，泡在杯里格外清，喝到嘴里清凉又醇香，余味无穷。据当地老农说，云雾茶不仅能生津解渴，而且还有祛风寒、解酒之功效。
红薯
抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
地瓜，又称之为红薯。地瓜的营养和功效还是相当的显著的，那么地瓜究竟有哪些神奇的功效呢？日常吃地瓜需要注意哪些问题呢？怎么吃地瓜才最健康、科学？不妨一起来学习下！
地瓜的功效
1、滋补肝肾，助肌体恢复。地瓜能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
2、地瓜有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3、地瓜有益于心脏。地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4、通便。地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。地瓜含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有地瓜中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
6、减肥。地瓜还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人体健康，并有一定减肥功效。
苦笋，我想大家都不陌生。我们现在来说说吃苦笋对身体的好处？又是一年中的春季开始了，想必大家都知道现在这个季节是生产苦笋的。同时大家一定也知道我们丰顺县八乡镇的苦笋最为出名。每年的春季都有数不清人慕名而去的八乡的大山上采摘美味的苦笋。
下面来说说食用苦笋对人身体有哪些好处？
苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
苦笋的制作方法
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。但我们丰顺人最喜欢的一种做法就是咸菜五花肉煲苦笋啦！这是我们丰顺春季舌尖上的美食啊！
八乡山的冬天冰雪景色
冬天，尤其是今年冬天，雨露结冰。各种各样的奇观，也许今年地球与冰雪有特殊的缘分。雪后的景象及遗留物，连续如此强烈的刺激，难免有人要感叹，真美呀，真难啊，不一而足。更有人兴致勃勃，乘兴而结伴，体验冰雪风情，体会冰雪路面。
首先还是要欣赏冰雪世界的魅力，冰雪世界的神奇。
吸引了很多游客前来观光
太美了