冬季是吃火锅的节奏，但人少没办法约火锅怎么办？吃冒菜呀！冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜！说吃就吃，现在小编就为大家推荐几家昆明评价比较好的冒菜，下班就约小伙伴一起去吃冒菜吧！
冒菜是四川省成都市的小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜原料不限，和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
胖子极品冒菜食客们已经在排长队，为了考量它家的手艺、味道是否正宗，在选材时我特意挑选了在烹饪中较难拿捏火候的鸡胗、黄喉、毛肚、鸭舌之类，结果全部满意通过，味道也属昆明众多冒菜店里的上乘。