俗话说,十里不同风,百里不同俗!我国地域辽阔,各省饮食习惯、风俗文化都各不相同,就连饮酒方式也千差万别,东北人喝酒大缸一口闷,山东人白酒当啤酒喝,啤酒当矿泉水喝,而号称“食物链顶端”的广东人喝酒则是“酌量酌量,随意就好”!正因如此,有人说广东人喝酒是以养生为目的。
广东人喝酒是出了名的“佛系”,劝广东人喝酒简直比登天还难。在广东,大家喝酒讲究“随意”,一杯白酒要分5口喝。无论是什么酒,广东人都欣赏不来,酒对于广东人来说只有一个字——“辣”,再加上广东人十分注重养生,所以当地有“饮酒还不如品茶”的说法。
因此,广东人独特的酒桌文化还经常被网友们议论,经过多方面分析,各大网友一致认为广东人是酒桌文化上的“终结者”,是酒桌上的一股“清流”。
广东人喝的不是酒!是气势!
虽然广东人喝酒不咋地,但气场无人能敌!开心的时候,约上三五好友出去劈酒。说是劈酒,但酒桌上摆的不一定全都是酒,而是一些可乐、果汁等,充分照顾到了对酒精过敏的朋友。劈酒对于他们来说,要的只是一种氛围。
广东人喝酒都是舔一舔!
广东人喝酒都是慢慢细品,酒香品茶一样,一杯酒可能分好几口才喝完。如果你在就说上看到一个广东人突然站起来说“来!干一杯”!结果他只是舔了一口,千万不要觉得奇怪,这就是广东人喝酒的特色。
虽然广东人不怎么爱喝酒,但他们却对这3款酒情有独钟,可能是这3款酒喝起来不辣嘴,也不易上头,喝酒极其“温柔”的广东人,当然要喝“温柔”的酒了!
01长乐烧
该酒是广东省五华县的特产,是国家地理标志产品,因宋朝设置长乐县而得此名,据说当时因为长乐县家家户户都自酿烧酒,因此当地的所有烧酒都统称为长乐烧酒。
选用优质稻米为原料,汲取粤东名山玳瑁山穿石而出的甘泉水为酿造用水,经过选米——浸迷——蒸饭——摊饭——发酵——蒸馏——勾兑等步骤酿造而成。形成了长乐烧酒“醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅,醉不上头”的风格。
02缘得仿台酒
这是地地道道的贵州大曲坤沙酱酒,虽说知名度不敌茅台、五粮液,但在小众酒里十分突出,凭着95%飞天茅台的口感和品质,以及亲民的价格圈了不少“酒粉”,常被当做茅台的平替酒。
此酒选料精良,皮厚粒小、富含支链淀粉和单宁的红缨子糯高粱是其主料,茅台本地人称之为“沙”,是酱酒之魂。该酒采用坤沙酱酒的灵魂工艺“”工艺,经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,2次投料,酿制该酒至少要经历5年时间。
缘得酒贵州茅台镇53度酱香型白酒整箱装10年仿台坤沙酒纯粮食酒窖藏老酒纯粮白酒高度白酒京东好评率98%无理由退换旗舰店¥购买酒液微黄透明,酱香突出,酒香宜人,入口醇厚细腻,优雅柔和,有丝丝酸味,饱含窖香、焦糊香、花果香的复合香味,丝滑舒爽,绵柔至极。
03九江双蒸
该酒是充满广东特色的米香型白酒,是广东米香型白酒的典范,其酿造技艺已有多年的历史,因为此酒产自广东九江,而且需要经过2次发酵、重蒸而的,故称“九江双蒸”。
九江双蒸酒以西江水、优质大米、黄豆为原料,采用特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸的独特工艺酿制而成,使得该酒透明洁亮,香气清雅,豉香纯正,醇和甘滑,低而不浊的特点。
此酒度数较低,但口感上并无寡淡之感,饮后口腔、舌根、咽喉部有一丝甘甜味。
今天就分享到这里了!如果大家宅在家里也喜欢小酌一杯,可以试试这3款,好喝不上头,价格也合适。话说回来,大家对于广东人的酒文化,有什么看法吗?欢迎大家在评论区留言!