云南的多民族特点
带来了丰富的非物质文化遗产
而彝族的“跳菜”文化
更能让很多人，留下深刻的印象
成为云南的一张特别的名片
戳下方视频了解
就是这样一种有特点的文化
被这一群人带到了昆明~
今天不用跑到大理的南涧
就在这里，给你正宗的文化+美食体验！
小无量跳菜馆，一家集舞蹈、音乐和饮食为一体的跳菜非物质文化遗产主题餐厅，现在它跳出了金鼎路，在护国路也有它的一席之地了~
“跳菜”雅称“捧盘舞”，俗称“抬菜舞”，历史悠久，是彝族民间艺术之独秀，也是彝族待客的最高礼节，已于年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
左荣宗老师是跳菜省级非物质文化遗产的传承人，是杨丽萍老师团队的第一批成员，他用几十年的舞蹈经验诠释着这令人叹为观止的跳菜。年轻的后辈同样是各有所长，在跳菜中注入新的血液~
食客们来到小无量，各个也都是奔着一睹跳菜风情来的。毕竟近距离感受这种有特点的民族文化的机会，可是和在别的地方寻不得的体验~跳菜将美食融音乐、舞蹈于一体，是彝族礼宾宴会上常见的上菜方式，让食客在古朴、欢快、优美、流畅的节奏与舞步里，感受一场视觉与味觉的双重盛宴！
领略完跳菜开场，想必对即将上桌的食物也是满满的期待~下面就给你们讲讲这里的几份招牌菜，看看究竟它是凭借什么俘获了食客们的心~
跳水鱼跳水鱼（此前叫“过水鱼”），重麻重辣，重口味患者爱得不行，拥有不少“死忠粉”，回头客走了又来。
红椒青椒本就热情似火，与自制的花椒油结合更是酷热得像正午的太阳。浇下小无量自制的花椒油，发出吱哇吱哇响，炸开了这场盛大宴会的烟花礼炮。鱼肉鲜嫩紧致，入口第一感觉是花椒油的麻，继而由麻转辣，慢慢却又回味出青花椒浓烈的清香......口感层次实在丰富。鱼肉完全浸入汤汁，全方位感受花椒味的浓烈，绝对是让人一口就能记住的味道。木瓜鸡每桌必点，招牌菜之一，绝对是昆明最好吃的木瓜鸡，黄橙橙的汤，看色泽就满满的口水往外流。
一下勺，油就分开了，鸡肉是乌骨鸡，肉和汤都有一股清新的微酸味道。
一勺汤直接把胃口开放，汤里木瓜独有的酸味把鸡汤的腥味完全去除，最到位的是酸味适中，鲜香十足。
小无量跳菜，从最初的一家店，到现在开起第二家，也就是这么几年的功夫，成为了民族菜界的一枚“杠把子”，自然靠的，就是这份对传统文化的坚守，还有美食的味道保障
看看这些满满的到店好评，甚至回头客们在品尝新菜品时候用心的评价，都能让你哪怕是没有来过这里，也能够担心不踩雷~
而且现在小编还有优享套餐等你解锁哦！
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注意事项：
1.周末节假日通用
2.不可拼桌，每桌限用一张，不与商家其他优惠同享，不兑现，不找零，不可外带，仅限堂食，谢绝自带酒水
3.无需预约，消费高峰时，需要排队等位，敬请谅解
4.超出套餐内容部分，按门市价补予差价，具体费用请咨询商家
5.用餐高峰期，如遇套餐内部分菜品售罄，可更换其他同等价位菜品，敬请谅解
6.营业时间;11:00-21:00
7.请在活动期内使用，可转赠亲友
8.如逾期未使用请联系联联周边游客服
9.以上宣传图片仅参考，详情以实物为准。
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