近日，中山市疾控医院接收多名头晕、双眼乏力等不适症状的患者，他们有共同进餐史，怀疑是食物中毒。什么回事？
接报后，该中心迅速组织应急队员前往调查，经过流行病学调查并采集相关样品化验，引起中毒的食物竟然是混入“五指毛桃汤”中的断肠草。为此，今日，市疾控中心发布健康警示，提醒市民，如误食不明野生植物出现中毒症状要立即催吐并送医治疗。
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据市疾控中心相关专家介绍，引起这次食物中毒的并不是“五指毛桃”，真正元凶是混入其中的断肠草。据该专家介绍，“五指毛桃”别名粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、五指牛奶，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。“用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤，其味道鲜美、略带椰子香味，深受大众喜爱”。而断肠草又名钩吻，是在《神雕侠侣》中被提到的一种剧毒植物，其根、茎、花都是毒，主要是因为其身上含有一种毒性很强的生物碱——钩吻碱具有极强烈的神经毒性，导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应，“肠会发黑粘连”。中了断肠草的毒，会有怎样的表现？对此，该专家介绍说，从神经系统来看：人会头晕、乏力、四肢麻木；消化系统来看：人会恶心、呕吐、腹痛等；从呼吸系统来看：人会出现胸闷、呼吸减慢、甚至窒息等症状。“总而言之，断肠草虽然不会让人断肠，但会让人呼吸不了”。据该专家介绍，在这起食物中毒事件中，煲汤所用的五指毛桃是厨工在市场上购买的新鲜五指毛桃“根”。而五指毛桃“根”本身无毒。但是，自行采挖或者在市场上购买的野生五指毛桃“根”特别容易与断肠草相混淆，一旦没有识别出来，误食后可能导致一命呜呼。据该专家举例称，比如“在年广东省梅州市五华县和韶关市仁化县分别发生两起因误食断肠草中毒事件，事件导致8人中毒，4人死亡。”这两起事件，一起是因野外采挖的五指毛桃混入了断肠草的根茎并用于煲汤引起；一起是将断肠草根误当做“血藤”浸泡药酒引起。为此，市疾控中心提醒市民，广大市民务必要提高食品安全意识，珍惜生命，切勿采食不明野生植物。如误食不明野生植物出现中毒症状，医院治疗。
知多D如何分辨五指毛桃和断肠草
据市疾控中心该位专家介绍，尽管断肠草其根部外观与煲汤药材五指毛桃十分相似，但我们仍能可从外观和气味上予以辨别。
辩外观：断肠草根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理，而五指毛桃根部断面则呈同心性环纹。
辩气味：断肠草根气味微苦，而五指毛桃根则有微香。
来源：南都中山
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