每逢外地朋友来五华
总会问到一个问题
五华有啥好吃的？
五华吃的东西说起来有一匹布那么长……
这要从何说起？
下面这份菜单
慢慢看，看完咱出门边逛边吃！
（建议不要空腹看此文，会饿~）
早餐
1、五华客家腌面
2、猪/牛/牛筋/丸汤
3、三及第汤
其中三及第汤（猪肉、粉肠、猪肝）是固定，草药根据不同需求搭配或混搭（草药各自功效，店老板会为你热情介绍）
下面是几种常见草药
还有勒苋根、鸭舌草、桑叶
.......
如今，五华人的传统早餐花样越来越多，比如猪肝瘦肉粉、腌粉、腌面、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉等等。
猪肝瘦肉米粉
腌米粉
腌面
鸡蛋肠粉
小吃
五华小吃种类繁多，以粄食为主，具有浓烈的原汁性和乡土性。有一些小吃要到五华市场内才能买到哦。
1、客家酿粄
2、发粄
3、甜粄
4、糍粑
5、艾粄
6、粽子
7、豆腐花
8、凉粉
9、清补凉
10、鸡颈粄
11、米程
11、擂茶
实在是太多了
就先介绍这11种吧！
美食
客家人好客，有“无鸡不成宴会”、“逢客必出鸡”的规定，还有众多待客的吉祥菜，比如酿豆腐，谐音为"赏豆腐”...来了就一定要尝尝它们~
1、白切鸡
2、娘酒鸡
3、艾叶煲鸡
4、苦笋煲
5、酿豆腐
6、炒狗爪豆
7、梅菜扣肉
8、炒田螺
9、盐焗鸡
10、酿苦瓜
11、炒蕨菜
12、红烧焖肉
13、咸菜炒猪肠
14、子鸭
15、红菇汤
16、姜焖鸭
17、全猪肉汤
18、猪肚煲鸡
19、咸菜焖饭
20、板栗鸡
21、牛肉炒萝卜
22、炒生面
23、茄子煲
24、鱼生
25、华城酿腐卷
26、横陂小炒
27、地豆焖猪脚
还有炒牛百叶、炒生肠等等
五华人餐桌上的菜实在太多了
在五华生活的你还有其他推荐吗？
特产
地处山区的五华，海味难寻，山珍易得，所以来五华游玩，别忘记了给亲朋好友带一些五华特产。
1、长乐烧酒
产地五华岐岭，在年中国酿酒工业协会组织的全国白酒（米酒型）质量检评会上，梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。
2、益塘水库荔枝
五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有多亩，10－15年龄的有多亩，合计有多亩。
2、五华“球王金柚”
五华龙村“球王金柚”三红柚，鲜甜可口，柔软多汁，精挑细选，即是家庭分享之美味，“柚”是送礼之上品。
3、五华潭下鹰嘴桃
4、五华菩米
5、红菇
五华汤料中的珍品，配以骨、肉煲汤，汤呈血红色，味道鲜甜，具有补血、止泻、解毒等功效。
6、金针菜
口感独特、营养丰富，具有延年益寿的功效
7、新桥腐竹
地处我县最北部的华城镇新桥，由优质黄豆为原料精制而成，具有色泽好、耐煮、味清香鲜甜、韧劲好，经煮不烂，有嚼劲，既清爽可口，又营养丰富，是烹饪煲汤等的佳选。
8、药根
石参根、溪黄草、枸杞菜、白花地斩头、大艾草等野生草药，以草药、药根配骨、肉熬汤是五华客家饮食文化中独特的一笔。
9、七畲径客茶
七畲径客茶产于梅州市五华县七畲径国营林场里的松岗嶂绿色生态茶园，该茶园建于20世纪70年代初，面积约.33hm，主要品种为白叶单丛。
10、五华娘酒
我国最古老的酒种之一，在五华客家风俗中，妇女生孩子坐月子要吃娘酒酒煮鸡一个月；逢年过节，用“娘酒”招待客人，以示热情。
11、花生
12、蜂蜜
13、溪鱼干
14、咸菜
15、梅菜干
16、菜脯
菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在梅州五华等地区都把萝卜干称为菜脯。
糕点
我们总会怀念小时候
吃过的那些糕点零食
可从我们远离家乡或长大之后
就再也吃不到了……
1、糯米软切糕
2、糯米干切糕
3、牛耳朵
4、条形软糕（原味冷水糕）
5、切片软糕（两种味冷水糕）
6、花豆（黄豆味）
7、花豆（花生味）
8、花糕（芝麻）
9、米橙（黑芝麻、姜）
10、米橙（白芝麻、姜）
11、米橙（黑芝麻）
12、米橙(白芝麻）
13、米橙(粟米）
14、铁勺喇
15、兰花根
美食数不清
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请大家在下方给我留言哦
国庆假期已过半
各位回来五华一趟不容易
出门前要
吃好！喝好！特产带好！
过年见哈
小编与你们不见不散！
来源
五华第一现场
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